"СОУСЫ И ПАСТЫ"

КЛЕЙКИЙ РИС - ДЛЯ ДЕСЕРТА С МАНГО И STICKY RICE, 1 КГ Клейкий рис (sticky rice, glutinous rice, као ньяо, Kao Niew, липкий рис) - это особая разновидность риса, который отличается своими вкусовыми качествами, составом и текстурой при приготовлении. Готовят его в Таиланде и других странах Юго..

ПЕРЧИК ЧИЛИ В РАСТИТЕЛЬНОМ МАСЛЕ - CHILLI OIL   Абсолютное большинство блюд тайской национальной кухни немыслими без перчика или. Однако его использование в свежем виде не всем по нраву из-за жгучих эфирных масел, которые разъедают кожу рук и порой слизистую глаз. Поэтому идеальный и..

ПАСТА ДЛЯ ЗЕЛЕНОГО ТАЙСКОГО КАРРИ   Зеленый карри любят далеко за пределами Таиланда. Это блюдо - визитная карточка тайской кухни. За счет особого сочетания специй и мягкости кокосового молока вкус у него одновременно пряный и нежный, и экзотический, но его острота отличается умеренн..

ПАСТА ДЛЯ КАРРИ ПАНАНГ Пананг наряду с карри массаман (который также есть в нашем интернет-магазине) - одно из самых нетайских блюд в кухне Таиланда. Несмотря на огромную любовь тайцев к этому ароматному яству, родиной его является соседняя мусульманская Малайзия. И набор специй, и характерн..

СВЕТЛЫЙ СОЕВЫЙ СОУС LIGHT SOY SOUCE Соевый соус - та приправа, без которой на сегодня невозможно даже вообразить кухню Таиланда и всей Юго-Восточной Азии. Он получается из перебродивших свежих соевых бобов, которые длительное время подвергаются естественной ферментации. В процессе этого в не..

СОК ЛАЙМА   Для придания характерной кислинки в тайской кухне вместо уксуса преимущественно используется сок лайма. Бутилированный 40-процентный лаймовый сок - это натуральный продукт, изготовленный из свежих цитрусовых. Его добавляют в алкогольные и безалкогольные коктейли, в нем м..