ГОТОВЫЕ НАБОРЫ ДЛЯ ТАЙСКИХ БЛЮД

В книге чётко сформулированы основные принципы тайской кухни и помимо 50 рецептов, в издании есть интересные и познавательные статьи, краткий кулинарный словарь, очень много красивых фотографий  и список  специй и ингредиентов используемых для приготовления тайских блюд . Дорогие чи..

Освежающий, взбадривающий, согревающий, с пряным островатым вкусом и приятной кислинкой - это все про тайский национальный суп Том Ям. Его готовят в Таиланде повсеместно, и, как и русский борщ, у каждой хозяйки немного свой Том Ям. Однако существует универсальный набор специй и приправ, без котор..

Кто бывал в Таиланде, тот не сможет позабыть столь же вкусное, как и простое в приготовление местное блюдо - жареную лапшу Пад Тай. Если "вручную" искать специи, которые для этого используются, процесс может усложниться, поскольку далеко не в каждом российском супермаркете и даже городе можно най..

Карри - одно из базовых блюд тайской кухни. Кисло-острая желтая его разновидность больше всего подходит для приготовления с рыбой и морепродуктами. Он не так известен за пределами Таиланда, как зеленый и желтый карри, однако сами тайцы с удовольствием его едят, наслаждаясь остротой чили и неподра..

Пананг, как и карри массаман (также есть в нашем интернет-магазине) - одно из хорошо прижившихся "гостевых блюд" в кухне Таиланда. Несмотря на огромную любовь тайцев к этому ароматному яству, родиной его является соседняя мусульманская Малайзия. И набор специй, и характерная умеренная острота - э..

Красное карри в Таиланде - одна из наиболее популярных разновидностей этого блюда, которое любят, пожалуй, во всех регионах страны. Славится оно и за пределами Таиланда: его сочный пряный острый вкус и яркий цвет не просто утоляют голод, но и удовлетворяют даже самый тонкий гастрономический вкус...