"СОУСЫ И ПАСТЫ"

НАБОР ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КХАО МАН ГАЙ / CHICKEN RISE SET 120GR LOBO Одно из самых популярных блюд Таиланда - Кхао Ман Гай. По идее, это просто рис, курица и бульон. Но насыщенность блюда вкусами поставило его в ряд тех блюд, которые хочется снова и снова. И дарят этот вкус именно правильно под..

НАМ ПЛА - ТАЙСКИЙ РЫБНЫЙ СОУС Рыбный соус – приправа столь же экзотическая для нас, сколь незаменимая в кухне Таиланда, Камбоджи, Вьетнама, Лаоса и других стран Юго-Восточной Азии. Его особенность в том, что в сыром виде и во время приготовления он источает специфический запах ферментированн..

СОК ЛАЙМА   Для придания характерной кислинки в тайской кухне вместо уксуса преимущественно используется сок лайма. Бутилированный 40-процентный лаймовый сок - это натуральный продукт, изготовленный из свежих цитрусовых. Его добавляют в алкогольные и безалкогольные коктейли, в нем м..

ЧИЛИ СОУС СИРАЧА SRIRACHA CHILLI SAUSE Соус Сирача (другие названия - Срирача или Шрирача) - самобытное явление в традиционной кухне Таиланда. Он появился в этой стране в одноименном городе, что неподалеку от Паттайи, около века назад. Одна тайская повариха решила сделать соус чили нестандарт..

ФУНЧЕЗА - СТЕКЛЯННАЯ ЛАПША   В Таиланде, Китае и других странах Азии очень популярный повседневный продукт питания - фунчеза, или так называемая стеклянная лапша. Конкретно эту ее разновидность готовят из перемолотых в муку бобов мунг. Они считаются самыми полезными среди всех остал..

«КИТАЙСКИЕ ПЯТЬ СПЕЦИЙ». ПРИПРАВА ДЛЯ МЯСА, УТКИ CHINESE FIVE-SPICE BLEND (PA-LO POWEDER) LOBO Микс из 5 специй, носящий название «Китайские пять-специй» (Chinese five-spice powder) — это очень известная смесь приправ, используемая в китайской кухне. Широко распространена она и в Таиланде, в ..