Премиальная паста для тайского красного карри paste red curry blue elephant royal thai cuisine

Паста для приготовления тайского красного карри Paste Red Curry Blue Elephant Royal Thai Cuisine

Высококачественная паста с насыщенным оттенком пряности и приятной текстурой, изготовленный только из тайских специй и свежих ингредиентов. Паста не содержит консервантов и искусственных красителей и состоит только из натуральных ингредиентов.

Паста красный карри готова к разогреву и готовится только из тайских продуктов и специй путем идеального сочетания кокосового молока, сушеного красного перца чили, лемонграсса, чеснока, лука-шалота, галангала, кафир-лайма, листьев сладкого тайского базилика, чеснока, кориандра, порошка тмина и рыбного соуса, который непременно подчеркнёт ваше подлинное тайское блюдо!

За несколько простых шагов вы сможете приготовить ароматное острое тайское блюдо и порадовать себя и близких аутентичным вкусом тайской кухни.

РЕЦЕПТ (3-4 порции / Время приготовления 10 мин.)

Ингредиенты

• 70 г красной пасты карри (или 50 г для менее острой)
• 300 г жареной утиной грудки, нарезанной ломтиками (также отлично сочетается с любым мясом или рыбой по вашему выбору)
• 400 мл кокосовых сливок
• 120 г ананаса, нарезанного кубиками, 10 виноградин или личи
• 4 помидора черри, разрезанных пополам
• 2 ст. л. растительного масла
• 1 ст. л. тайского рыбного соуса премиум-класса
• 1/2 ст. л. сахара

Приготовление

1. Разогрейте 2 ст. л. масла в кастрюле и обжарьте красную пасту карри, помешивая, до появления аромата, затем убавьте огонь.
2. Добавьте половину кокосовых сливок, перемешайте и доведите до кипения.
3. Добавьте оставшиеся кокосовые сливки и 100 мл воды. Доведите до кипения.
4. Добавьте нарезанную утку, фрукты и зелень по желанию.
5. Приправьте по вкусу рыбным соусом и сахаром.

Примечание. Если используете консервированные фрукты, сироп не выливайте. Попробуйте перед добавлением сахара.

6. Тушите до готовности и перед подачей украсьте блюдо ломтиками красного перца чили и листьями базилика.

Подавайте горячим с тайским рисом «Жасмин».

Для вегетарианского красного карри замените мясо твердым тофу или овощной смесью, а рыбный соус — легким соевым соусом.

Вес 70 гр.

Производство Таиланд